1J 744 - Recette intitulée "Nonette de pommes chaudes acidulées en caramel et sa quenelle de glace vanille" du restaurant Le "Chabichou" situé à Courchevel (1995).
La sous-série 1J rassemble les pièces isolées et les petits fonds de moins de dix articles. Cette sous-série n'est pas souvent mise à l'honneur. Toutefois, des pièces variées concernant différentes périodes historiques complètent les fonds d'archives publiques et privées.
Les cotes 1J 649 à 749 ont été mises en ligne. Mais alors, que contiennent ces articles ?
Louis François Marie Domenget était médecin à Chambéry, son diplôme de docteur en médecine est consultable sous la cote 1J 678 (février 1815).
Amélie Gex écrivait des poèmes. La cote 1J 736 rassemble quelques uns de ses écrits.
Eugène Frison-Roche était résistant durant la Seconde Guerre mondiale. Il travaillait à la SCNF. Ces documents sont à consulter sous la cote 1J 738.
Si la recette mise en tête de l'actualité atttise votre curiosité, nous vous invitons à venir la consulter en salle de lecture ! 🍫
Seulement un extrait de ce que contiennent ces cotes vous a été présenté. Si vous souhaitez en décrouvrir davantage, n'hésitez pas à consulter l'instrument de recherche.