Un repas spécial âge du Bronze dans les collèges savoyards
En écho à l'exposition "Bronze, l'âge retrouvé", 25 collèges de Savoie serviront un repas spécial âge du Bronze le jeudi 30 avril 2026.
Jeudi 30 avril 2026, 25 collèges de Savoie proposeront à leurs élèves un menu inspiré de l’Âge du Bronze, en écho à la prochaine exposition temporaire du Musée Savoisien : « Bronze, l’âge retrouvé ». Découvrez le projet et les recettes sur cette page.
À table ! Manger à l'âge du Bronze
L’âge du Bronze (de -2200 à -800 sur nos territoires), période charnière entre la Préhistoire et l’âge du Fer est le sujet de la nouvelle exposition temporaire du Musée Savoisien. Grâce aux vestiges découverts (graines, os, céramiques, outils…), des archéologues ont pu reconstituer les pratiques alimentaires des habitants des Alpes du Nord :
- Viandes : porc, mouton, bœuf, mais aussi gibier (cerf, sanglier, chevreuil).
- Céréales : orge, blé, millet.
- Légumineuses : pois, fèves, lentilles.
- Fruits sauvages : pommes, prunes, raisins, noisettes, mûres.
Un défi culinaire relevé par les chefs de cuisine
Inspiré du livre « PalafittFood », un groupe de travail de 7 chefs a conçu un menu adapté à la restauration collective, respectueux des contraintes techniques et des goûts des collégiens.
Au menu le 30 avril :
- Entrées : Soupe de pois cassés, râpées de carottes à l’origan, ou salade verte aux flocons d’avoine
- Plats : Ragout de porc aux racines (carottes, panais) accompagné de lentilles vertes ou risotto de petit épeautre aux fèves et petits pois
- Produits laitiers : Fromage de chèvre ou fromage blanc au miel
- Dessert : Clafoutis aux pommes et noisettes
Téléchargez les recettes de la soupe de pois cassés, du ragoût de porc, du risotto de petit épeautre et du clafoutis aux pommes et noisettes.
Des ateliers dans les collèges pendant la pause déjeuner
Les médiatrices du Musée Savoisien interviendront dans 2 collèges (La Lauzière à Aiguebelle et Garibaldi à Aix-les-Bains) pour animer des ateliers sur l’alimentation à l’âge du Bronze pendant la pause déjeuner :
- Un jeu de l’intrus sur les aliments de l’âge du Bronze
- Une frise chronologique pour situer cette période
- Un quizz sur les habitudes alimentaires à l'âge du Bronze
Pour aller plus loin
- Visitez l'exposition "Bronze, l'âge retrouvé" à partir du samedi 2 mai 2026
- Vous êtes enseignant ? Réservez dès maintenant une visite-atelier pour découvrir l'exposition "Bronze, l'âge retrouvé" avec votre classe en remplissant ce formulaire de contact.
